Не только грязный картофель облагается льготной ставкой НДС 10 %, но и мытый. Наконец-то давний спор разрешен и сельхозорганизациям можно смело реализовывать некоторую продукцию в готовом виде по пониженной ставке.

Разъяснение дает Минфин в письме от 19.11.2024 № 03-07-07/114433.

Картофель есть в перечне продовольственных товаров, облагаемых по ставке НДС 10 %. Этот перечень утвержден постановлением Правительства от 31.12.2004 № 908.

При этом чистка овощей (мытье) не является переработкой (обработкой).

Переработка (обработка) – это тепловая обработка (кроме замораживания и охлаждения), копчение, консервирование, созревание, сквашивание, посол, сушка, маринование, концентрирование, экстракция, экструзия или сочетание этих процессов.

Таким образом, чистый картофель по-прежнему идет под тем же кодом ОКПД2, для которого действует льгота по НДС.

Ранее Минфин утверждал, что если овощи почистить, то ставка НДС будет уже не 10%, а 20%.

В письмах от 13.09.2022 № 03-07-11/88517 и от 19.01.2022 № 03-07-07/2570 ведомство утверждает, что очищенные овощи – это продукция переработки. Поэтому для них действует ставка 20%.

Теперь же Минфин говорит, что очистка — это не переработка.

Между тем в письмах от 2022 года речь однозначно идет об овощах, очищенных от кожуры, а в письме от 2024 года очистка упоминается с уточнением про мытье.